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Mananara-Nord, Madagascar 200 g

Mananara-Nord, Madagascar 200 g

(English below) La grande Île Rouge offre un grand nombre de terroirs très distincts et la région de Mananara-Nord en est une parmi les plus prisée. En effet, les gousses de cette région présentent des notes de chocolat, de cuir et de tabac particulièrement appréciées par nos cousins de la France. Les gousses sont longues, grasses et charnues comme ce n'est pas permis! Sont taux d'humidité et aux alentour de 38% ce qui rends sont caviar particulièrement crémeux.

 

The big Red Island offers a large number of very distinct terroirs and the region of Mananara-North is one of the most prized. In fact, the beans from this region have notes of chocolate, leather, and tobacco that are particularly appreciated by our cousins in France. The beans are long, plump and fleshy as can be! Their moisture content is around 38%, which makes their caviar particularly creamy.

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