Mananara-Nord, Madagascar 200 g

La grande Île Rouge offre un grand nombre de terroirs bien distincts et la région de Mananara-Nord est l'une des plus prisées. En effet, les grains de cette région ont des notes de chocolat, de cuir et de tabac particulièrement appréciées par nos cousins de France. Les haricots mesurent toujours plus de 17 cm de long, dodus et charnus à souhait ! Leur taux d'humidité est d'environ 38%, ce qui rend leur caviar particulièrement crémeux.