Mananara-Nord, Madagascar 200 g

La grande Île Rouge offre un grand nombre de terroirs bien distincts et la région de Mananara-Nord est l'une des plus prisées. En effet, les gousses de cette région ont des notes de chocolat, de cuir et de tabac particulièrement appréciées par nos cousins de France. Les gousses mesurent toujours plus de 17 cm de long, dodus et charnus à souhait ! Leur taux d'humidité est d'environ 38%, ce qui rend leur caviar particulièrement crémeux.