Pâte de vanille papou

La pâte de vanille est composée de notre extrait, du sucre, de la chair entière de vanille, des graines de vanille (caviar), de la gomme guar, de la gomme xanthane, de la vanilline 100% naturelle et d'une soupçon d'extrait surpuissant (20x). Elle s'utilise dans les mêmes proportions que l'extrait (une cuillère à café par litre) et est généralement utilisée pour les recettes qui ont un enjeu de liquide comme la crème glacéeet le yogourt; ou les recettes où l'on souhaite voir des grains de vanille en suspension comme les glaces maison, les crèmes. brûlée, etc. Elle est produite avec de la vanille de type Tahitensis de Elle est produite avec de la vanille de type Tahitensis exclusivement du village de Mandi, en Papouasie Nouvelle Guinée. Cette pâte de vanille est vendue par caisse de 6 pots de 110ml.
 Prix de détail suggéré : 16,99 $/ch (marge de 35 %)

Instruction pour l’ouverture du pot de pâte de vanille :
L’ouverture de nos pots n’est pas bien différente d’un pot Mason ordinaire. Si celui-ci est récalcitrant, il suffit de glisser la pointe d’un couteau à beurre (ou d’une petite cuillère) sous le couvercle et faire levier pour laisser passer un peu d’air. Le pot aura été dépressurisé lorsque le couvercle se bombera légèrement. Par la suite, l’ouverture du pot se fera sans difficulté.